若在这些方面太“节省”，胃癌就会找上你 山西肛泰郑重提示

　　近年来，随着人们生活方式和饮食结构的改变，胃癌的发病率是越来越高了，每年都会带走无数鲜活的生命，已经成为了名副其实的“健康杀手”，很多人对此很是疑惑，为什么胃癌说来就来，让人一点防备都没有呢？

　　殊不知，胃癌的发生并不是一蹴而就的，而是长期日积月累而造成的，其中，“省”便是导致胃癌发生的重要原因，接下来，山西肛泰肛肠医院就来给大家详细地讲解讲解“省”是如何一步步影响大家的胃部健康的吧！

　　为节省用电，炒菜做饭不开油烟机

　　现如今，虽说家家户户都安装了油烟机，但是一些节省惯了的人们，却因为担心费电费钱而选择了炒菜做饭时不开油烟机，这么一来，电费是省下了，可胃部的健却在默默地承受着伤害。

　　因为在山西肛泰肛肠医院看来，当大家在炒菜做饭的时候，油烟中会产生大量的苯并芘，而这苯并芘可是一级致癌物，当它进入胃的粘膜层后，会渐渐地从呼吸道蔓延到胃中，从而损伤人体中的DNA，最终诱发胃癌出现。

　　所以，为了减少有毒气体的吸入，山西肛泰肛肠医院建议大家在炒菜做饭时，最好将抽油烟机打开，即便是炒菜结束后5—10分钟，也不要立即关掉，以保证废气和油烟都能被充分吸走，以免胃部受到伤害。

　　为节省用钱，蔬果坏了不舍得丢掉

　　豆腐、茄子、豆角、西红柿、黄瓜、青椒、玉米、香蕉、苹果……很多食物买回家之后，没来得及吃，放着放着就坏了，这时，不少人舍不得扔掉，便会选择将腐烂发霉的部分切掉，然后继续进行食用，但是这样食用真的安全吗？山西肛泰肛肠医院可以肯定地给出大家答复：不安全。

　　比如，花生、玉米等淀粉类食物一旦腐败变质，就可能会滋生出一种叫做黄曲霉菌的物质，如果长期食用会导致DNA发生改变，诱发胃癌出现，比如，发霉变质的苹果、香蕉等水果，其实内含有很多的细菌和霉菌分泌的毒素，即使切掉后再加热，也不能完全保证其不含有毒素，还是会伤害到大家的胃和肠道健康，甚至可能引起急性中毒，因此，为了大家的胃部健康，山西肛泰肛肠医院建议大家在挑选水果蔬菜的时候尽量挑新鲜的，且要现买现吃，如果腐烂了，最好整包丢掉，哪怕看起来影响不大。

　　为节省蔬菜，不舍得将隔夜菜倒掉

　　我国居民，尤其是比较偏远的农村地区，普遍都有吃隔夜菜的饮食习惯。当天吃不完的饭菜，第二天、第三天再继续接着吃，不放到发霉变质的时候绝不倒掉，这种做法看似是“节省”蔬菜了，殊不知已经为胃癌的发生埋下了伏笔。

　　一方面，隔夜菜如果没有保存到位是很容易滋生细菌的，这对于胃肠功能本来就很弱的人群来讲，无疑不是一种考验；另一方面，隔夜菜放置的时间太长，是会产生亚硝酸盐的，当它进入胃里后，便会和蛋白质发生反应变成亚硝胺，长期食用就会诱发胃癌。

　　因此，对于吃不完的饭菜，山西肛泰肛肠医院建议大家应该及时密封冷藏，并在27小时内食用。

　　总之，“省”对胃部健康的影响真的很大，所以，为了自己的胃部健康着想，山西肛泰肛肠医院希望大家在“省”字上一定要多加思量。